Pollo con i peperoni

Una variante al solito petto di pollo? Il pollo con i peperoni. Io ho frullato i peperoni per dare più cremosita',ma voi potete lasciali a listarelle. 

INGREDIENTI per 4 persone 

-PETTO DI POLLO (1 kg circa,va bene sia il petto intero che le fettine già tagliate)

-3 PEPERONI 

-sale 

-pepe 

-olio 

Tagliate i peperoni a listarelle più o meno grandi, metteteli su una padella con un filo d'olio e fateli cuocere bene. Una volta cotti frullateli. Nel frattempo tagliate il pollo a dadini e mettetelo a cuocere in una padella con un filo d'olio. Versate sul pollo i peperoni frullati e fate amalgamare bene. Servite caldo.